Bij Moeke Mooren kunt u heerlijk à la carte dineren in het Restaurant, maar u kunt ook onder het eten van het uitzicht genieten op ons prachtige panoramaterras. Onze dinerkaarten bestaan uit een selectie van voorgerechten, hoofdgerechten en nagerechten.
De keuken van Moeke Mooren houdt graag rekening met uw persoonlijke wensen als het gaat om diëten en allergieën.
CARPACCIO 14
Dungesneden rundvlees | olijf | pittenmix | tomaat | Grana Padano |
basilicummayonaise
ASIAN CARPACCIO 14
Dungesneden rundvlees | teriyaki | edamame | radijs | krokante ui | yuzu | wasabimayonaise
VITELLO TONNATO 13
Dungesneden kalfslende | tataki van tonijn | paddenstoelen |
Grana Padano | tonijnmayonaise | pittenmix
DOS TACO’S 13.5
Huisgemaakte taco’s | zalm tartaar | wasabi | shrimps | rivierkreeftjes |
limoen
SURF EN TURF 15
Tataki beef | crispy dragon rol | teriyaki | taugé | Japanse radijs | yuzu gel
CHAMPIGNONS DORDONGE V 10
Kastanje champignons | tempura | aioli dip | rösti
CEVICHE ZEEBAARS 2.0 13.5
Zeebaars | kaffir | citroen | tijgermelk | gepofte wilde rijst | bieten spirelli | komkommer | rode ui | koriander
POMODORI TOMATENSOEP V 7.5
Verse basilicum
SOEP VAN HET SEIZOEN 7.5
STOOF VAN MOEKE 20.5
Runder sukade | rucola stamppot | iberico bacon | jus de veau |
meloes ui | piccalilly
STICKY CHICKEN 21.5
Krokante kippendijen | basmati rijst | sesamzaad | bos ui | baby paksoi |
radijs | taugé | krokante ui | Aziatische sticky sauce
MOEKE’S RIBS ‘THE BEST IN TOWN’ 22.5
Gemarineerde spareribs | dippers | mais ribs | potato
EENDENBORST 23.5
Eendenborstfilet | rösti | seizoens groenten | hazelnoot | rode port jus
USA BLACK ANGUS BURGER 17.5
100% Black Angus rund | bacon | union | cheddar | vleestomaat | augurk | little gem | BBQ-mayonaise
Onze manier van bereiden voor gerechten met kracht.
De houtskool in de afgesloten KOPA oven wordt intens heet (>400°C)
waardoor er een heerlijke ’Smokey taste’ ontstaat.
TOURNEDOS 32
Het meest malse en zachtste stuk vlees van het rund
PICANHA 27.5
USA grain fed steak met een mooie malse structuur en zeer rijke smaak
BUTCHERS ‘SPECIAL’ Dagprijs
Wekelijks wisselend
MOEKE’S BIEFSTUK ‘DE LEKKERSTE’ 25
USA Black Angus steak onderscheidend door zijn smaak en structuur
Keuze saus bij de gerechten van de Kopa:
KRUIDENBOTER | GREEN PEPPER | CLASSIC TRUFFEL |
BLACK GARLIC JUS
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frieten en mayonaise
SIDES (Extra bij te bestellen)
FRIETEN | truffelmayonaise | parmezaan 5.5
GEBAKKEN POTATO WEDGES | dipper 5.5
ZOETE AARDAPPELFRIETEN | kimchi mayonaise 5.5
MAIS RIBS | dipper 5.5
GEURIGE RIJST 4
SEIZOENS GROENTEN 5.5
CAESAR SALAD 5
KABELJAUW WELLINGTON 24.5
Kabeljauw | bladerdeeg | groene asperges | paddenstoelen duxelles |
beurre blanc
CATCH OF THE DAY Dagprijs
ZALMFILET 23
Gebakken zalm | geurige rijst | paksoi | cashew crunch |
Hollandaise saus | limoen
TEXAS VEGGIE BEEF V 19.5
Mais ribs | crispy bloemkool | veggie meat | geroosterde paprika |
Vadouvan
KING BOLEET STEAK V 18.5
Pappardelle | bospaddenstoelen | spinazie | Grana Padano
CARROT BEET BURGER V 18
Zachte geitenkaas | mango-chutney | rode ui | little gem |
geroosterde paprika salsa
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frieten
(uitgezonderd rijst en pasta gerechten)
KAAS 12
Selectie van 4 kazen | noten | appelstroop | vruchtenbrood
KERS ROYAL 9
Kersen sorbet | yoghurt-mascarpone panna cotta |
witte chocolade schotsen | zoete kersen | Bastogne crumble
TONY’S CHOCOLONELY CHOCOLATE 9.5
Warm chocoladetaartje | karamel-zeezout ijs | toffee | Oreo crumble
TIRAMISU “NEW STYLE” 8.5
Mascarpone | espresso | lange vingers | koffie likeur | brownie crumble
APPLE CRUMBLE 8.5
Appel crumble | parfait blue berry | meringue | hazelnoot crunch
AFFOGATO 7.5
Vanille-ijs | espresso | slagroom
LEKKER LIKEURTJE ERIN? 9.5
SGROPPINO 9.5
Citroen sorbetijs | prosecco | vodka
ESPRESSO MARTINI 9.5
Vodka | espresso | koffie likeur | koffieboonengue
WhatsApp
