Bij Moeke Mooren kunt u heerlijk à la carte dineren in het Restaurant, maar u kunt ook onder het eten van het uitzicht genieten op ons prachtige panoramaterras. Onze dinerkaarten bestaan uit een selectie van voorgerechten, hoofdgerechten en nagerechten.
De keuken van Moeke Mooren houdt graag rekening met uw persoonlijke wensen als het gaat om diëten en allergieën.
CARPACCIO 13.5
Dungesneden rundvlees | olijf | pijnboompitten | tomaat |
Grana Padano | basilicummayonaise
STEAK TARTAAR ‘CLASSIC’ 13
Rundersteak | gepocheerd ei | Parmezaan kletskop |
truffelmayonaise | cornichon | crostini
ZALMBONBONS 12.5
Gerookte zalm | rode biet | paling mousse | spinazie jus
PIZZA TONIJN 13.5
Filodeeg | dungesneden tonijn | sesamzaad | wasabimayonaise |
yuzu gel | zoetzure groenten | Parmezaan crème
BIETEN CANNELLONI 10.5
Gele biet | balsamico kaviaar | zachte geitenkaas | honing |
Granny Smith | paprika gel | crostini
CHAMPIGNONS 9.5
Grote champignons | lente ui | Grana Padano |
truffel roomsaus | toast
OCTOPUS 10.5
Tempura inktvis | citroen | kimchi mayonaise
POMODORI TOMATENSOEP 7.5
Verse basilicum
SOEP VAN HET SEIZOEN 7.5
SOTO AYAM 7.5
Indonesische kippensoep
BABI PANGANG ‘NEW STYLE’ 19.5
Krokante procureur | Asian umami marinade | nasi kuning |
sesamzaad | krokante ui | atjar
STICKY CHICKEN 20
Krokante kippendijen | basmati rijst | sesamzaad |
lente ui | krokante ui | Aziatische sticky sauce
MOEKE’S RIBS ‘THE BEST IN TOWN’ 21.5
Gemarineerde spareribs | 2 dips | krokante uienringen |
aardappeltaart
SATÉ AYAM 19.5
Cashew-pindasaus | krokante ui | BBQ ananas | pandan rijst |
lente ui | seroendeng
USA BLACK ANGUS BURGER 16.5
Black Angus rund | pulled chicken | krokante uienringen |
cheddar | vleestomaat | augurk | little gem | BBQ-mayonaise
Onze manier van bereiden voor gerechten met kracht.
De houtskool in de afgesloten KOPA oven wordt intens heet (>400°C)
waardoor er een heerlijke ’Smokey taste’ ontstaat.
TOURNEDOS 28.5
Het meest malse en zachtste stuk vlees van het rund
MIXED BBQ 29.5
Grilled chicken | rundersteak | MOEKE’s ribs | pork belly
BUTCHERS ‘SPECIAL’ Dagprijs
Wekelijks wisselend
CREEKSTONE BAVETTE 24.5
Mooi gemarmerd, het perfecte vlees voor een echte grill steak
MOEKE’S BIEFSTUK ‘DE LEKKERSTE’ 22
USA Black Angus steak
Keuze saus bij de gerechten van de Kopa:
KRUIDENBOTER | GREEN PEPPER | CLASSIC TRUFFEL |
BLACK GARLIC JUS
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frieten en mayonaise
SIDES (Extra bij te bestellen)
FRIETEN | truffelmayonaise | Parmezaan 5
GEKRUIDE GEBAKKEN AARDAPPELS | dipper 5
ZOETE AARDAPPELFRIETEN | kimchi mayonaise 5
GEGRILDE GROENTEN 5
ASIAN SALAD 4
GAMBA’S 23.5
Groene asperges | geroosterde paprika | rode ui | knoflook |
Spaanse paprika salsa
TONIJN STEAK ‘ASIAN STYLE’ 24.5
Gegrilde tonijn | baby paksoi | udon noodles | teriyaki
CATCH OF THE DAY Dagprijs
ZALMFILET 21,5
Nero tagliatelle | gepofte tomaat | gele courgette | witte wijnsaus
RAVIOLI 19
Ravioli gevuld met spinazie en ricotta | groene asperges |
gepofte tomaat | beuken zwammen | truffel roomsaus
FOE YONG HAI 17
Oosterse omelet | foe yong hai saus | lente ui | taugé |
shiitake | krokante ui | basmati rijst
CARROT BEET BURGER 17
Zachte geitenkaas | mango-chutney | rode ui | pecannoten crumble |
little gem | geroosterde paprika salsa
DESSERT TO SHARE 16
Een selectie van desserts van onze chef
KAASPLANK 11
Selectie van 4 kazen | noten | appelstroop | vruchtenbrood
DAME BLANCHE ‘NEW STYLE’ 8.5
Vanille roomijs | chocolade mousse | crumble |
chocoladesaus | slagroom | karamel
TONY’S CHOCOLONELY CHOCOLATE 8.5
Warm chocoladetaartje | karamel-zeezout ijs |
toffee | Oreo crumble | vanilleroom
CRÈME BRÛLÉE 8
Vanille | gebrande suiker | framboos sorbetijs | crumble
AARDBEIEN TRIFLE 8.5
Frozen yoghurt | aardbeien | citroen rasp | crumble |
mascarpone crème | witte chocolade | yoghurt merengue
WhatsApp
