HOODFGERECHTEN VLEES
STOOF VAN MOEKE 20.5
Runder sukade | rucola stamppot | iberico bacon | jus de veau |
meloes ui | piccalilly
STICKY CHICKEN 21.5
Krokante kippendijen | basmati rijst | sesamzaad | bos ui | baby paksoi |
radijs | taugé | krokante ui | Aziatische sticky sauce
MOEKE’S RIBS ‘THE BEST IN TOWN’ 22.5
Gemarineerde spareribs | dippers | mais ribs | potato
EENDENBORST 23.5
Eendenborstfilet | rösti | seizoens groenten | hazelnoot | rode port jus
USA BLACK ANGUS BURGER 17.5
100% Black Angus rund | bacon | union | cheddar | vleestomaat | augurk | little gem | BBQ-mayonaise
MOEKE’S KOPA
Onze manier van bereiden voor gerechten met kracht.
De houtskool in de afgesloten KOPA oven wordt intens heet (>400°C)
waardoor er een heerlijke ’Smokey taste’ ontstaat.
TOURNEDOS 32
Het meest malse en zachtste stuk vlees van het rund
PICANHA 27.5
USA grain fed steak met een mooie malse structuur en zeer rijke smaak
BUTCHERS ‘SPECIAL’ Dagprijs
Wekelijks wisselend
MOEKE’S BIEFSTUK ‘DE LEKKERSTE’ 25
USA Black Angus steak onderscheidend door zijn smaak en structuur
Keuze saus bij de gerechten van de Kopa:
KRUIDENBOTER | GREEN PEPPER | CLASSIC TRUFFEL |
BLACK GARLIC JUS
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frieten en mayonaise
SIDES (Extra bij te bestellen)
FRIETEN | truffelmayonaise | parmezaan 5.5
GEBAKKEN POTATO WEDGES | dipper 5.5
ZOETE AARDAPPELFRIETEN | kimchi mayonaise 5.5
MAIS RIBS | dipper 5.5
GEURIGE RIJST 4
SEIZOENS GROENTEN 5.5
CAESAR SALAD 5