HOODFGERECHTEN VLEES
HERT 28
Hertenfilet | polenta | pomodori salsa | paddenstoelen |
winterse groenten | port jus
THAISE CURRY AJAM 22.5
Kippendijen | geurige rijst | gele curry | kokos | bosui | paksoi |
taugé | krokante ui
MOEKE’S RIBS ‘THE BEST IN TOWN’ 24.5
Zachtgegaarde gemarineerde spareribs | dippers | union rings |
potato
USA BLACK ANGUS BURGER 21
100% Black Angus rund | bacon | union | cheddar | vleestomaat |
augurk | little gem | BBQ-mayonaise
USA BRISKET 24.5
USA brisket | potato wedges | beukenzwammen |
geroosterde paprika | spinazie | meloes ui | aardpeer | kalfsjus
ASIAN SATAY BABI 24
Varkenshaas spies | Oosterse groenten | egg noodles |
Thaise komkommer | umami roast union saus | sesamzaad | bosui
MOEKE’S KOPA
Onze manier van bereiden voor gerechten met kracht.
De houtskool in de afgesloten KOPA oven wordt intens heet (>400°C)
waardoor er een heerlijke ’Smokey taste’ ontstaat.
TOURNEDOS 34
Het meest malse en zachtste stuk vlees van het rund
RIB EYE STEAK ANGUS BEEF 32
Grain fed Angus steak 250 gram met een mooie malse structuur en
zeer rijke smaak
BUTCHERS SPECIAL Dagprijs
Wekelijks wisselend
MOEKE’S BIEFSTUK ‘DE LEKKERSTE 27
USA Black Angus steak onderscheidend door zijn smaak en
structuur
— KEUZE SAUS bij gerechten van de Kopa —
CLASSIC PORT JUS | GREEN PEPPER | TRUFFELBOTER
SIDES
FRIETEN | truffelmayonaise | Grana Padano 5.5
GEBAKKEN POTATO WEDGES | dipper 6
ZOETE AARDAPPELFRIETEN | dipper 6.5
GEURIGE RIJST | sesam 4
SEIZOENS GROENTEN 5.5
CAESAR SALAD 5