Barbecue

 BBQ BIG GREEN EGG

38.50 p.p. (vanaf 25 personen)

 

• Seizoensoep met brood & smeersels

 

Koud:

• Huzarensalade uit eigen keuken
• Rauwkostsalade V
• Frisse pastasalade met gerookte kip en pesto
• Rundercarpaccio

 

Warm:

• Chicken Tandoori
• Black Angus burger | cheddar
• Malse USA beef
• Saté babi van varkenshaas
• Pork Belly
• BBQ – zalm | citroen | dille
• Spies van Black Tiger garnalen | knoflookolie
• Smoked vegetables courgette | champignons | paprika | rode ui V
• Verse frieten met dipper V

BBQ OFYR ON FIRE

42.50 p.p. (vanaf 30 personen)

 

Proef en ervaar de magie van allerlei kleine gerechtjes van de OFYR-BBQ en laat je verrassen door de bereidingen van onze koks.

 

Starter:

• Seizoensoep met brood & smeersels

 

Fire Up:

• Spicy worst met kaas
• Gyoza sesam sojasaus
• Speklolly met sticky saus, sesam en krokante ui
• Kipsaté met cassave chips, bosui, satésaus en crunch
• Gamba’s met geroosterde little gem en mango salsa
• USA grain fed bavette met chimichurri
• Babi Pangang 2.0 umami marinade

 

The end:

• Drunken ananas met suikerbrood en vanille-ijs

Dessertbuffet
7.50 p.p. (vanaf 25 personen)

• Luxe Bavarois
• Ambachtelijke IJstaarten
• Blondie & Brownie
• Vers fruit
• Slagroom