Deze menukaart wordt met de seizoenen mee gewisseld.

 

MAALTIJDSALADES 

Geserveerd met een setje van olie/azijn/balsamico en een broodmandje, met boter en kruidenboter.

Salade Zalm: Met rode uitjes, kappertjes en mosterdsaus | 16.80

Salade Geitenkaas: Met lauwwarme geitenkaas, druiven, honing-mosterdsaus en cashewnoten | 15.75

Salade Carpaccio: Met Grana Padano kaas en truffelmayonaise | 17.35

 

VOORAF OM TE DELEN

Broodmand: Met kruidenboter | 5.00

Moeke’s Mix: 10 bittergarnituurhapjes met sausjes, worst, olijven, peppadews, verse knabbels,stokbrood met tapenade en kruidenboter | 15.75

 

VOORGERECHTEN

Geserveerd met brood, boter en kruidenboter.

Toscaanse tomatensoep (vegetarisch): | 6.00

Bospaddenstoelensoep: Met kervel | 6.55

Soep van de dag: Vraag ernaar! | 6.55

Rundercarpaccio: Met Grana Padano en truffelmayonaise | 10.50

Gebakken wilde eendenborst: Met bramensaus | 12.60

Geitenkaas: Uit de oven met salade, honing-mosterdsaus en cashewnoten (vegetarisch) | 10.50

Herfstsalade: Van gerookte hertenham met bessencompote  | 11.55

Everzwijnpastei: Op Ardeense wijze met toast | 10.00

Moeke’s Proeverij: Gerookte Noorse zalm met mosterdsaus, rundercarpaccio met Grana Padano en een soepje van de dag  | 14.20

 

HOOFDGERECHTEN

Geserveerd met groenten, frites en salade.

Teriyaki kip: Gebakken kipstukjes met groenten | 19.70

Biefstuk van de haas: Met romige pepersaus | 26.75

Mixed Grill: Angusbiefstuk, varkenshaas en scharrelkip met knoflook- en cocktailsaus | 21.50

Wildgoulash: Bereid met bockbier, geserveerd met rode kool en een stoofpeer | 20.50

Hertenbiefstuk: Met stoofpeer, rode kool en volle rode portsaus | 22.60

Snoekbaarsfilet: Met witte wijnsaus | 21.50

Gebakken zalmfilet: Met met limoensaus | 22.00

Gebakken zeetong: (Indien voorradig en zelf fileren) | dagprijs

Gevulde paprika: Met gorgonzola uit de oven (vegetarisch) | 18.90

 

DESSERTS

Geflambeerde kersen: Met vanilleroomijs en slagroom | 7.90

Warm appel-kruimeltaartje: Met bolletje vanille roomijs | 7.90

Bastogne bavaroise: Met gezouten karamel | 6.85

Dame Blanche: Vanille roomijs met warme chocoladesaus en slagroom | 7.35

Vers gebrande crème brulée: Met speculaaskruiden getrokken | 7.90

Kaasplankje: Met brie, oude kaas en biologische Blue Wolvega | 8.45

Suikervrij-dessert: Diabetici-ijs met vers fruit gegarneerd | 6.85