Buffetten

• Kroepoek
• Cassave chips
• Huisgemaakte atjar
• Krokante ui
• Sambal uit eigen keuken
• Chilisaus
• Pokébowl Aziatisch

Warm:

• Kipsaté | pindasaus
• Rendang
• Foe yong hai
• Black Tiger garnalen | Oosterse groenten | oestersaus
• Loempia
• Kipkerrie | groenten
• Sajoer boontjes
• Bami goreng
• Basmatirijst
• Nasi goreng
• Satésaus

• Salade ‘Gouden ham’ |
  rauwe ham | zuur
• Griekse salade | paprika |
  rode ui | feta
• Gerookte zalm | toast
• Salade buffelmozzarella | tomaat | pittenmix | basilicum
• Rundercarpaccio | rucola | pijnboompitten |
  Parmezaanse kaas
• Brood | kruidenboter | tapenade | kerriemayonaise

Warm:

• Krokante kipfilet | beenham | honingmosterdsaus
• Varkenshaas medaillon |
  spek | ui |paprika
• Boeuf stroganoff
• BBQ kip-tandoori | atjar
• Gele curry | Oosterse groenten | Black Tiger garnalen
• Papillot van zalm | citroen | dille
• Sajoer boontjes | ratatouille van seizoensgroenten
• Verse friet | mayonaise
• Mousseline van aardappel | aardappelgratin
• Basmatirijst

• Boerenaardappelsalade | kalfsfricandeau
• Gerookte zalm
• Rolmops | gerookte makreel
• Huzarensalade |
  rauwe ham | zuur
• Rundercarpaccio | rucola | pijnboompitten |
  Parmezaanse kaas
• Brood | kruidenboter | tapenade | kerriemayonaise

Warm:

• Hutspot | kalfssukade | piccalilly
• Boerderij kipfilet BBQ | Hollandse groenten
• Varkenshaasmedaillons |
  spek | ui | paprika
• Moeke runderstoofpot
• Beenham | honing-mosterdsaus saus
• Kabeljauwfilet | zeekraal | paling
• Verse friet | mayonaise
• Mousseline van aardappel
• Aardappelgratin

• Salade ‘Gouden ham’ |
  rauwe ham | zuur
• Griekse salade | paprika |
  rode ui | feta
• Gerookte zalm | toast
• Salade buffelmozzarella | tomaat | pittenmix | basilicum
• Rundercarpaccio | rucola | pijnboompitten |
  Parmezaanse kaas
• Brood | kruidenboter | tapenade | kerriemayonaise

Warm:

• Krokante kipfilet | beenham | honingmosterdsaus
• Varkenshaas medaillon |
  spek | ui |paprika
• Boeuf stroganoff
• BBQ kip-tandoori | atjar
• Gele curry | Oosterse groenten | Black Tiger garnalen
• Papillot van zalm | citroen | dille
• Sajoer boontjes | ratatouille van seizoensgroenten
• Verse friet | mayonaise
• Mousseline van aardappel | aardappelgratin
• Basmatirijst