Sinds 1989 brouwt Brouwerij Oijen speciaalbieren op traditionele en ambachtelijke wijze. U kunt achter glas een uitgebreid kijkje nemen in de brouwerij en via een tijdlijn het verhaal over het bedrijf zien, de bieren en alles wat deze brouwerij zo uniek maakt.
In de brouwerij worden volgens oude receptuur de ingrediënten verwerkt tot natuurzuiver bier. Zonder toevoeging van geur-, kleur- en smaakstoffen. Vaak met producten uit de streek. Sommige dingen zijn geheim. Lang niet alles.